跨国烈酒巨头在中国建厂，与中国白酒“贴身肉搏”

11月16日，威士忌生产商保乐力加集团位于四川省峨眉山的叠川麦芽威士忌酒厂正式揭幕。

这意味着首个由国际烈酒集团在华投资兴建的麦芽威士忌酒厂正式投产运营，也是跨国烈酒企业首次对旗下威士忌品牌进行本土化策略，接近一线市场获得消费者，几乎是在和中国本土白酒“贴身肉搏”了。

洋酒本土化的背后，实际上是中国市场对威士忌需求的大幅提升：海关进出口数据显示，今年1到9月我国威士忌进口金额折合人民币达20.36亿元，较去年同期增长97.6%。而相对中国巨大的市场容量和洋酒目前所占比例而言，洋酒还有很大的市场上升空间，从2004年开始，保乐力加、帝亚吉欧、人头那等洋酒公司就已经开始了洋酒的第二次东征。

回望洋酒营销的这些年，很大一部分都是踩着本土白酒上位的：白酒是传统的，那洋酒就是时尚的；白酒是属于中年人的，那洋酒就是属于年轻人的；白酒是老百姓的，那洋酒就是为贵族打造的……在酒类消费时尚化和品牌塑造方面，白酒所代表的文化内涵和价值总是因为含蓄内敛而被洋酒抢了风头。

对中国人而言，白酒被赋予的往往是传统文化的象征，隐含了压抑的权力和无法释放的情绪，流传的坊间故事和段子很多，但企业官方打造的品牌文化还是相对单薄，局限在历史和工艺上，没有出现过类似于“红酒圣经”、“红酒地图”之类的营销案例。

而洋酒在品牌文化的塑造和包装上都做得很到位，进入中国市场后给消费者带来了很大冲击，以至于特点与白酒相近的威士忌早已大举进攻夜场并取得胜利，而白酒的消费场景很单一，大多数时间都局限在餐桌上。

红酒和白兰地真的比中国白酒更好吗？其实也不见得，红酒一直在宣传的美容养颜抗衰老，实际上就是红酒酿造过程中，葡萄皮中富含的丹宁转化成了让人体抗衰老的多酚。而以夜郎古为代表，红酒中的多酚含量实际上不足酱酒的四分之一，用来酿造夜郎古酒的红缨子糯高粱，高粱皮中的丹宁含量是葡萄皮的四倍。

很多喜欢洋酒的朋友经常会用“迷人”来形容洋酒的风味口感，而在真正的老酒客眼里，这些洋酒没有一丝可以和白酒比较的余地，洋酒闻起来果香四溢，但白酒闻起来是酸、甜、苦、辣、涩，喝下去是大、长、圆、厚、勾，洋酒的所谓“品味”在白酒面前还是单薄了一些。

或许正因如此，虽然中国市场的威士忌需求量大幅提升，但和白酒如今的销售收入相比还是“小巫见大巫”，仅茅台一家白酒企业的上半年营收就已经达到了490.87亿元，几乎是我国威士忌进口金额总和的25倍。

总的来说，即便以威士忌为代表的洋酒要实现本土化生产，与中国本土白酒企业一较高下，未来仍有很长一段路要走。