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白酒有着悠久的历史,每逢佳节庆典就必须拿出来小酌一杯,在北方越来越多的老人家喜欢饭前来一杯。不懂白酒的人入口第一感觉就是辣、苦,懂酒的人感觉富有层次,就像久病成良医一样,酒喝多了自然也多少会品点酒。那么你知道白酒的“绵、甜、净、浓、爽等“是什么意思吗?
第一是“绵”主要是指白酒口感中厚实感。好的白酒品牌一般都不会出现很剐的感觉,而是很迅速地融入到我们消化系统,成为一团温暖的水,迅速扩散。我们称之为绵。
第二是“甜”主要针对善饮者而言,我们吃饭的时候会有一个感觉,如果我们一顿饭不给你任何菜,只让你吃饭,不要很长时间,你就可以品尝到米饭实际上还是非常之甜。好的白酒也是这样,如果仅仅是你大口大口喝酒,相信你一定会感觉到白酒也是有很甜的感觉。
第三是“净”主要是不粘口感觉。好的白酒品牌一般都会十分爽滑,具有不粘口的特点,因此很多白酒企业往往会在净上下功夫。
第四是“浓”,酒浓味浓情更浓。酒浓也是很多白酒作为核心卖点的重要指标,浓体现的物质性价值与情感性价值都非常美好。
第五是“爽”与净比较相近,主要是针对白酒饮用过程中的心理感受进行引导。
第六是“纯”自从白酒出现用粮食酒与勾兑酒之分后,对于酒的粮食纯度也成为判断白酒品质的一个十分重要的指标。酒纯代表了白酒原料来源的正宗与纯正。
第七是“醇和”主要是白酒喝后的入口感觉。醇和代表了白酒均匀度比较好,不会出现低档酒的分层等特征。
第八是“正”主要是描述白酒的口感比较吻合目标人群的心理需求,从而表现出比较正宗,正式的口味等。
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