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怎样看酒是不是纯粮食酒?

来源 : 贵州夜郎古酒  时间 : 2022-04-19  浏览 :

  小编是一个有着近40年酒龄的老酒鬼了,自退休之后就喜欢约上老朋友一起喝几杯,唠唠家常,谈谈心事,恣意爽快。

  最近,有一个老朋友异常兴奋地拿着一瓶“好酒”来了,说是自己小女婿送他的,自己喝过之后非常满意,觉得是非常难得的好酒,特意拿过来一起分享。我看到他对小女婿赞不绝口的样子,就不经感叹到原来会选酒可以给人留下那么好的印象。不过悲哀的是,现实生活中真正会选酒的人少之又少。

怎样看酒是不是纯粮食酒?(图1)

  纯粮食酒和酒精酒的区别

  说到白酒,其实分有很多种类的,但主要分为纯粮食酒和酒精酒两大类,那么如何区分二者的不同,避免花冤枉钱买酒精酒呢?

  关键就在于它们的发酵工艺不同:

  1、酒精酒:国家规定,固液法白酒就是酒精酒,它是采用食用酒精和粮食基酒,外加一些添加剂勾兑而成的白酒。

  2、纯粮食酒:国家规定纯粮食酒的发酵工艺统称为固态法白酒,它是最古老原始的,也是最值得喝的酒,所以我们平时买酒时,一定要买真正的纯粮食酒。

怎样看酒是不是纯粮食酒?(图2)

  怎样看酒是不是纯粮食酒?

  1、看瓶身字样识别

  想要鉴别买的酒是否是纯粮食酒,只需要看瓶身,纯粮食酒瓶身上都有“5个字”,抛开牌子不说,不管大牌小牌,都不上头:这5个字就是:“固态法白酒”

  2、看产品标准号

  我们也可以看产品标准号:

  GB/T26760-2011(酱香型)
  GB10781.1-2006(浓香型)
  GB10781.2-2006(清香型)

  这3个是粮食酒的标准号,因为不同香型有不同的编号。

怎样看酒是不是纯粮食酒?(图3)

  值得一说的是:瓶身上有“固态法白酒”这“5个字”的白酒品牌是非常的多,比如茅台酒就是这样的,是公认的好酒。另外,很多行家都清楚,其实在茅台酒的核心生产区茅台镇,还有一款夜郎古酒也是固态法白酒,是工艺和茅台一样的“固态法白酒”,跟茅台酒一样是真正的纯粮食酒。

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贵州夜郎古酒业有限公司是一家集生产、研发、销售为一体的酱香型白酒酿酒企业,坐落于世界酱酒核心产区贵州茅台镇名酒工业园区、总资产达10亿元。年产量达8千吨,并拥有5万吨的储酒能力。现有员工600余人,酱酒科研人员15人,专注于产品质量,精益求精,所有产品均采用赤水河畔优质糯高粱“红缨子”、精品小麦作为主要原料,承数千年的酱香白洒工艺精心酿造,酒质酱香突出、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久,好评如潮,屡获殊荣。


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