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白酒开封后会不会过期?

来源 : 贵州夜郎古酒  时间 : 2023-01-31  浏览 :

白酒开封后不会过期,但白酒开封后,酒中的酒精等物质会挥发,酒的味道会变淡,味道会逐渐变差。如果白酒开封后不能喝完,最好用保鲜膜包好瓶口,密封保存,尽快饮用。

白酒开封后会不会过期?白酒收藏怎么存放?(图1)

白酒开封会过期吗

虽然白酒比啤酒和葡萄酒更容易保存,但它也有最好的保存时间。一般来说,白酒开瓶后,夏季最佳保存时间为7天,冬季最佳保存时间为10-14天。然而,在实际的保存过程中,保存期会受到环境因素的多重影响。例如,摇晃和振动会加速白酒的挥发,与空气接触会引起一些无法控制的化学变化,强光会改变白酒的平衡。

一般来说,新酿造的白酒乙醇含量低,醛酸含量高。它不仅没有香味,而且刺痛喉咙。因此,这种白酒只有经过几个月甚至几年的自然窖藏和陈酿才能消除异味。然而,这种功能通常在装瓶出厂前完成。一旦装瓶后的酒打开,由于酒体与空气的接触,这种口感平衡就会被破坏。

保存未完成的白酒时,必须密封瓶口。建议用保鲜膜或塑料袋包裹瓶口;拧紧瓶盖,低温存放在冰箱里。建议7天内饮用,否则随着酒的长期挥发,再次饮用时口感会下降;白酒也可以保存在干燥、干净、通风良好的地方,但应避免阳光直射。

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