如何分辨老白酒？鉴别老酒真伪的方法

鉴别老酒真伪的方法

一、看盖子

这两瓶茅台基本上是同一个时代的。上面有贵州茅台五个字，假的字体印刷不清楚，因为鉴定一款酒最重要的是盖子和封口。

二、看封口

这是两瓶看起来很旧的五粮液，其中一瓶瓶盖塑料密封膜出现了看起来很旧的裂缝，人工添加。

真正的封口，从膜的底部是一个非常自然的弧形，再加上包浆，到了年份之后，有点卷发，有点加厚。另一瓶，边缘的整个弧度和灌浆不自然，下面的颜色略深，与上面的颜色不同，属于新膜的颜色。

三、看酒花

这是1986年生产的一瓶习水大曲，因为是玻璃瓶，里面酒花的变化可以看到。

使劲摇，酒花很小，粘度很高，一点一点慢慢爬上去，酒花的持久性也很长。这种酒有历史特征，因为它含有大量的酒分子和微生物菌群，并且有严重的群体。

新酒的酒花只能持续几秒钟，而老酒的酒花可以持续十秒到二十秒，酒度越高，酒花越丰富。

四、看酒标

1.酒瓶上的标准酒标取决于瓶体，包括：正标、背标或颈标。当年的商标印刷和现在有很大的不同。名优酒厂使用的商标一般由大厂生产，色彩准确，印刷精美，字体不模糊，无毛边。

与此同时，早期生产的老酒大多信息简单，无容量，无度数，无生产原料，即使有，各种识别方法也与现在有许多不同。

2.%vol是一种现代的识别方式。茅台酒使用较早，90年代开始使用，大多数酒厂只能在2000年后推广。V/V酒精度标志常用于20世纪80年代。(出口老酒除外)

3.看生产日期

一瓶酒的生产日期可以让我们直接区分它的年份，但是有些老酒因为外观受损，或者长时间看不到年份，或者根本没有年份印记！收藏家需要从其他地方仔细识别。

4.酒标正面

老酒的日期很少出现在白酒的正标中。通常，在20世纪70年代和80年代初，瓷瓶汾酒和竹叶是绿色的。酒标边缘会有一排针孔字样，俗称“针孔日期”。除了白酒，针孔日期也存在于一些早期的国产白兰地、葡萄酒和90年代的白酒上。

5.酒盖封口

酒封口上的日期出现得更晚。例如，茅台上的密封日期是区分真假的重要因素！一九九五年二月，茅台塑封喷码正式启用。厂家介绍的正品识别要点是：喷码点清晰，用手擦不掉。所说的点状清晰，就是正品喷码都是由小圆点构成的，小圆点清楚可辨认，不扩散不粘，擦不掉。

6.生产厂家名称

看厂家的名称通常有助于区分时代。地方国有企业通常是80年代的产品，股份有限公司通常是90年代末的产品。

五、看包装

自20世纪80年代末以来，大多数名酒出厂时都有彩盒包装，当时大多数地方酒厂仍然使用光瓶酒。所以名酒的外包装也是我们判断的另一个重要因素。第一，要完整干净；第二，彩盒的字迹要清晰，能体现当年的包装特色，给人真实可信、美好的享受。

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