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酱香型白酒为什么要用陶罐存储呢?

来源 : 贵州夜郎古酒  时间 : 2023-02-09  浏览 :

    陶坛的秘密陶坛珍藏贮存极致酱香酒体酱香型白酒的酒精度一般为53%vol,这个酒精度经过科学验证,是酒精分子与水分子缔结最牢固的时候,不容易产生酒水分离的情况。正因为这个特点,酱香型白酒可以长期储存,一般优质酱香型白酒都要储存3-5年才会灌装销售,从而让易挥发的低沸点物质、刺激性物质能够挥发掉,这样喝起来不仅更好喝,也更健康。

酱香型白酒为什么要用陶罐存储呢?(图1)

酱香型白酒为什么要用陶罐存储呢?

酱香型白酒为什么要用陶罐存储呢?(图2)

    真正的好酱酒无沉淀物,酒线细长,酒花均匀,酱香醇厚,入口绵柔,回味悠长等特点被广大酒友所爱。所以挑选好酒可要选像茅台这样的品牌。酱香型白酒里无法添加外来物质。原因是酱香型白酒所含的1400多种具体物质成分用现有科技手段尚未完全检测清楚,自然无法添加外来物质。

酱香型白酒为什么要用陶罐存储呢?(图3)

    从而衍生出酱香型白酒的收藏属性,存得越久越好喝,自然也就越值钱。正是因为拥有这么多的健康属性,所以酱酒才会不伤肝,是健康的。不过这并不意味着酱酒怎么喝都不伤身体,所谓过犹不及,没有任何一种东西,能够在过量使用的情况下不伤害身体,酱酒也一样。

    透气性好但不渗漏,酒体与外界微生物群息息相通,确保了酒在坛中继续醇化老熟。运用陶坛珍藏的工艺,基酒在优质陶坛珍藏五年以上,由此形成了白酒的独特口感,饮用时爽口,饮后神清气爽,为广大酱友打造高品质酱香酒的极致体验!长时间的存储,让酱香型白酒酒体不断陈华老熟,越来越醇厚,达到不辣喉、不上头、空杯持久留香的特点。

    就算现在再高明的勾兑技术,也难以勾兑出跟纯粮酿造出来的酱酒一样口感风味的白酒。陶坛不透光,导热慢,避免了光与酒的化学反应,保持适宜的酒温,既有窖藏陈酿效果,又使酒越陈越香,具有幽雅舒适的“老酒味”。在贮存过程中可以使各种风味物质缔合平衡,酒体在陶坛中加速自然老熟。

    酱香型白酒中含有抗衰老的超氧化物歧化酶(SOD),还含有能诱导肝脏产生具有抗肝纤维化作用的金属硫蛋白。能够很好地保护身体健康,适量饮用能起到养肝护肝的作用,所以认为酱香型白酒是不伤肝的。酒厂使用优质的陶坛,由富含硒、铁、锌、钙等元素的天然安全优质的矿土及辅料精心高温烧制而成,稳定性高。

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贵州夜郎古酒庄有限公司是一家集白酒生产、研发、销售为一体的综合性酿酒企业,中国酱酒十强企业,华樽杯2022年度夜郎古酒品牌价值159.22亿元。2022年携手世界500强企业复星集团,强强联手,深度布局酱酒。复星旗下舍得酒业与夜郎古酒业成立合资公司。标志着夜郎古酒业品牌化、全国化步伐迈出了高质量发展的关键一步,实现从仁怀名酒到全国性名酒的转变,加快挺进酱酒头部赛道。


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