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为什么茅台镇酱香酒不标注保质期呢？这是有原因的，而且也符合我国国家标准，因为国家在“GB7718-2011预包装食品标签通则”的规定里明确表示酒精度大于等于10%的饮料和酒可以不标示保质期。为细菌繁殖是有一定的环境要求的，在10%的酒精溶液里它是不能生长滋生的，所以白酒的度数一般是比较高的，低的也差不多在38度左右，所以在这个度数里微生物很难生存，所以白酒就不需要标注保质期。
为什么茅台镇酱香酒不用标注保质期呢？
防伪性是非常强的，其特点是制作好、盖体光滑、形状统一、对口不会有缝隙，盖上图案及文字整齐清楚。 一些低度白酒不适合长时间存放，因为即便白酒密封再好，也会因为长时间存放而“透气”，导致酒精蒸发微生物繁衍，使酒“变味”。
因为白酒的特点是甜而香，酒精含量高，需要降解。一旦降解程度降低，很容易与原酒的风味和风格发生明显变化，或者出现浑浊甚至沉淀，口感不协调，产生水味。 印刷：好的白酒其标签的印刷是十分讲究的：纸张细腻清洁，字体清晰，颜色明亮均匀，图案准确，墨水线条不重叠。
如果有英文或拼音字母，则大小和规格相同。 度数高的白酒化学变化会十分小，加上现在密封技能好，所以不需要标明保质期。 包装：有的瓶身用塑料薄膜包裹，其包装十分紧密无松软现象。一款酒的外包装不一定要靓丽夺目，但做工一定是精细的，其边缘接缝齐整严密，没有松紧不均留缝隙的现象。
正是因为低度葡萄酒的生产工艺复杂，成本较高，才会导致一些小酒厂采用一些不正规的方法来降低酒精含量，在一定程度上可能对人体造成很大的伤害。所以这也造成了业内部分消费者认为低度酒不好。 大多数瓶盖使用铝金属防盗盖，并且盖的材料好，一般都是一次性拧断的。
所以说这样的就越放越会变得没有味道，甚至还会喝起来有一股酸涩的口感。 酒精自身就灭菌。经过科学实验，一些有害微生物即便在酒精含量10%的液体里,也不能生长繁衍，不发生有害物质。 低度白酒的勾兑工艺比高度白酒复杂得多。
虽然说白酒可以不标识保质期，但并不说白酒可以一直没有期限的存放，而且白酒也是有储存价值的，跟白酒的种类有关系，一般来说像40度以下的低度酒或者酒精勾兑的白酒放置一段时间之后会出现一些物质来进行分解。
酱香白酒品牌哪家好 从结构上讲，白酒中的酒精和水结合紧密。当进入体内时，它会随着我们的汗水蒸发或者通过尿液排出体外。低度的酒精和水没有完全结合，也就是说低度进入人体时，酒精会先挥发，然后渗入体内，水随尿液排出。从这个角度来说，如果我们喝同样的酒，我们还是会喝的。
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