品酱香型白酒的选杯捉杯技巧

酱香型白酒是由茅台镇当地小麦、高粱、水为原料采用传统酱香工艺酿造而成的纯粮酒，在整个酿造过程中没有添加任何的香气、香味等外来物质，一般优质酱香型白酒具有酱香突出、酒体丰厚醇厚、香而不艳、低而不淡、空杯余香等特点且酱香型白酒酒中含有大量有利于人体健康型的微生物物质，适量喝优质酱香型白酒对人体具有一定的保健作用。

物以稀为贵，如此稀缺而珍贵的美酒，我们该如何享用才能更有feel呢？下面，教你几招正宗的酱香型白酒喝法。

品酱香型白酒，选杯很重要！

西方人喝酒喝的是酒的滋味，但中国人喝酒除了滋味之外，喝的更是情感。所以选杯要注重两点，一是不能让口感产生变化，而是要有喝的仪式感。

很多人喝酒选杯没有太在意，比如说用茶杯、一次性杯、矿泉水瓶、分酒器、红酒杯、饭碗等等。这些或许都能达到喝的结果，但别说仪式感，口感破坏也是立竿.见影的。

喝酱酒选择小一点的玻璃杯，这样即有利于闻香品鉴，又符合中国人的白酒文化和待客之道，标准小杯8杯一两，招待应酬都可以放心倒满，一饮而尽。

品酱香型白酒，捉杯有讲究

选了杯子之后，拿酒杯也是有讲究的，应当用你惯用手的食指和大拇指捉住杯身，防止洒酒。

此外，敬酒要露出杯沿，让对方看见你的酒杯里是有酒的。其他三指内蜷微微托住杯底。

喝酱香型白酒(七种武器白酒)好处这么多，那么为何喝酱香型白酒不能大碗喝呢，而是选择小酒杯喝酱香型白酒呢?原料选择小酒杯喝酱香型白酒并不是没有道理的!

1.酱香型白酒酿造工艺比较特殊复杂，酿造周期长、产量低、酿造酒厂少，其价格贵，一般人都喝不上酱香型白酒。

2.品尝酱香型白酒是否优质需要观其色、问其香、品其味等过程;然而酱香型白酒的香气比较复杂，在加上每一个人的嗅觉灵敏度都不一样，使用小酒杯喝酱香型白酒能够把酱香型白酒的香气聚拢起来，使在品酒的时候更为方便的辨别酱香型白酒的香气。

3.酱香型白酒属于高度酒，一般为53度，所以喝酱香型白酒不能够大口喝，大口喝优质酱香型白酒肚子还不烧得厉害。