分享2个鉴别勾兑酒的实用技巧

无论是在生活中还是在互联网上，我们都经常听到这样的评论，也就是说，市场上的大多数散装白酒都是勾兑酒，除了那些高端名酒，很少有白酒是纯粮食酒。当你听到这样的评论时，你是否认识到它？

对此，有专家表示，近年来，酒精勾兑酒的现象确实猖獗，很多酒精勾兑酒开始渗透到100多元、200多元甚至更贵的白酒圈，不再像以前那样只是廉价酒中的酒精勾兑酒，普通人更难辨认，这也是人们越来越反感酒精勾兑酒的主要原因。

然而，市场上的粮食白酒仍占主流，酒精勾兑白酒的比例仍相对较小，特别是一些大型酒厂，只要是直接产品，无论是低端入门级产品，还是中高端、高端产品，基本上都是纯粮食白酒。至于“只有高端名酒是纯粮食酿造”的说法，这纯粹是一个毫无根据的个人想象。

其实很容易区分一款酒是否是酒精勾兑酒。买白酒的时候，主要是在酒瓶或者包装盒上找到这两个“标记”，所以不要买。都是酒精勾兑酒。

第一个标记：配料表中有粮食以外的成分

记住，顾名思义，纯粮酒是用纯粮食酿造的白酒。它的成分表中只有粮食和水，没有其他成分。只要我们发现其他成分，我们可以100%得出结论，它是一种酒精勾兑酒。

第二个标记：GB/T20821或GB/T208222

酒精勾兑酒和粮食酒的执行标准不同。如果酒精勾兑酒完全与食用酒精和香精勾兑，则属于液态白酒，执行标准为GB/T20821;如果酒精勾兑酒与粮食和食用酒精勾兑，则属于固液法白酒，其执行标准为GB/T20822。只要我们发现这两个执行标准，我们就可以确定它们是酒精勾兑酒。

如果我们用这样的标准来观察市场上的白酒，你会发现，即使是我们通常喝的口粮酒，绝大多数都是粮食酒，根本没有上述说法。

然而，即使是粮食酒也分为369等，一些劣质粮食酒不仅味道不好，而且酒质也很差，不比酒精勾兑酒好多少。