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酱香型白酒根据酿制方法不同，我们又可将其分为坤沙酒、碎沙酒和翻沙酒，那么如何区分坤沙酒、碎沙酒以及翻沙酒？夜郎古酒将三个最最直接的方法推荐给您。
坤沙酒倒入杯中时，酒液会沿杯壁被往上蔓延，达到一定高度才会缓慢滑落，挂杯效果越好说明酒质越好、年份越陈；而碎沙酒由于粘稠度比较差,在杯壁蔓延高度很小而且滑落较快；而翻沙酒则不会挂杯，如果添加了粘稠剂会粘在杯壁上。
坤沙酒闻香温和、优雅细腻且聚之不散、飘香满屋；碎沙酒酒香要淡一些，比较单薄，没有坤沙酒所特有的漆味；而翻沙酒则只能勉强闻到淡淡酱香。
（夜郎古酒秘酿10——正宗坤沙好酱酒）
坤沙酒给人感觉是“成团”入口，入口后酱香味儿瞬间爆炸占满口腔，而且品质越佳的坤沙酒酱香味儿越不容易散，酒味干净、酸、苦、辣几种味道非常平衡，没有杂味儿，回甘明显，酒香在口中久久不散，空杯留香许久。
而碎沙酒的酒香则有些绵软无力，入口较为柔顺，甜味儿比较突出，酱香味儿一般到中段才能爆发，层次感较差，酒香略有杂味儿。
而串沙酒则只是有淡淡的酱味儿，辣喉比较明显，喝下后会感觉到胃中明显的燃烧感。
以上就是关于“酱酒如何区分坤沙碎沙以及翻沙酒”的全部内容了，如果您还有其他关于白酒方面的疑惑，欢迎持续关注夜郎古。
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