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白酒怎么区分粮食酒和勾兑酒？卖酒的会告诉你看酒花、手搓法、兑水法等，但实际在酒花剂、增稠剂等出现后，纯粮食酒的辨别不那么容易了，而且还喝不出来，只能通过正装酒的包装来进行分辨，国家早就推出了一系列标准，来让普通消费者区分粮食酒和酒精勾兑酒。
1、白酒执行标准号
白酒执行标准号是国家推荐执行的生产标准，要说白酒怎么区分粮食酒和勾兑酒？最权威的就是这个标准号，通常可以认为“GB/T 20821”（液态法白酒）和“GB/T 20822”（固液法白酒）这两种外，带有“GB/T”的，都是固态发酵纯粮食酒。对于一些用企标的，就需要通过其他方法来辨别了。
2、白酒配料
有些特殊配方的酒可以省略许多配料，但核心原料一律都不能少，特别是食用酒精/液态法白酒、香精香料等，通常使用了就一定得标注出来，如果没有，基本上就是纯粮食酒了，但凡含有一种，就是酒精勾兑酒。
3、纯粮固态发酵白酒标志
“纯粮固态发酵白酒”标志是2005年倡导并推广的，类似于工会性质的，通常带有这个标志的都是纯粮食酒，当然不带这个标志的并不代表就是酒精勾兑酒，因为申请这个标志要钱，所以一些大品牌中高端酒都不会浪费这个钱，而且这个标志只针对酒款，而不针对品牌。
4、白酒地理产品标志
“中国地理标志保护产品”标志是属于国家标准性质的，相当于地标的存在，通常都是具有该香型典型特征，并且对原料、产地、工艺等都有较高要求，也是纯粮食酒的标志。
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