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那些关于白酒的“另类事实”,颠覆你的认知!

来源 : 贵州夜郎古酒  时间 : 2021-12-29  浏览 :
白酒作为中国特有的酒精饮料,承载着中华民族数千年的民族文化和精神气节,直到如今都在中国人的饭桌上占有一席之地,然而白酒学问之深,即便是浸淫白酒数十年的老餮也不敢说完全知晓,甚至关于白酒的一些“另类事实”还会挑战到你们的知识体系……

1500ml白酒可不是一斤

平日里大家习惯了把500ml的白酒当作是一斤,可如果真的回家称一下,就会发现500ml的酒达不到一斤的重量。

这样的认知是因为我们平时把水作为参照物,一升水等于一公斤,一斤也就是500ml。既然500ml的水是一斤重,那500ml的白酒应该也差不多。但水和酒精毕竟密度不同,水的密度是1,而酒精的密度是0.789,如果是一瓶标注了500ml的纯酒精,那么实际上它连八两都不到。

那些关于白酒的“另类事实”,颠覆你的认知!(图1)


我们平时饮用的白酒除了水以外,主要成分是乙醇,还含有微量的杂醇和脂类物质,酒精浓度达到百分之五六十,我们平时买到的白酒如果标注了500ml,那么实际上的重量可能还不足九两。

2、你爱喝酒这事儿,可能真的是遗传

一项名为“醉猴”的研究表明,人类爱酒源自于遗传。猿类与人类拥有一种源自同一祖先的基因,这种基因使他们都可以分解酒精。森林里的水果成熟后会掉落在地面上并且发酵,而代谢酒精的能力使我们的祖先可以食用这种含酒精的水果。

而根据第四军医大学唐都医院物质依赖诊疗中心调查,有大约50%的嗜酒者都与遗传基因有关,环境因素的影响只占一半。如果父母嗜酒,那么孩子嗜酒的可能性将是普通人的4倍,如果父亲嗜酒,那么儿子嗜酒的可能性则是普通人的9倍。

那些关于白酒的“另类事实”,颠覆你的认知!(图2)


研究发现,嗜酒者的后代即使从小就被不喝酒的家庭收养,其今后嗜酒的几率也很大。

3、别再喝酒取暖了,没用

王家卫在《东邪西毒》里说:“酒越喝越暖,水越喝越寒。”不过如果你真的身在冰天雪地,那还是建议你不要喝酒取暖了。

那些关于白酒的“另类事实”,颠覆你的认知!(图3)


一般酒后确实会导致血管扩张,血液循环加快,造成热量散发,让我们觉得体表温暖了,但实际上并没有增加身体的热量,反而让热量都散发出去了,留下的只有寒冷。并且新陈代谢乙醇的时候,还会消耗大量的热量。喝酒带来的热量,远比不上消耗的热量,所以越喝越冷。

喝酒时不觉得冷,是因为酒精及其代谢产物,对我们的中枢神经系统有一定的麻醉作用,这也让肌肤对外界寒冷敏感度下降,也就觉得没那么冷了,但等麻醉作用过后,肌肤对外界寒冷敏感度升回来,会感到比平常更冷。因此,喝酒不仅起不到真正驱寒的作用,反而还会使饮酒者的热量消耗加快,更容易导致发冷。


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贵州夜郎古酒业有限公司是一家集生产、研发、销售为一体的酱香型白酒酿酒企业,坐落于世界酱酒核心产区贵州茅台镇名酒工业园区、总资产达10亿元。年产量达8千吨,并拥有5万吨的储酒能力。现有员工600余人,酱酒科研人员15人,专注于产品质量,精益求精,所有产品均采用赤水河畔优质糯高粱“红缨子”、精品小麦作为主要原料,承数千年的酱香白洒工艺精心酿造,酒质酱香突出、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久,好评如潮,屡获殊荣。


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