你第一次喝酒是因为什么？

　　没有人是生下来就喜欢喝白酒的，我认为每个人喝白酒都有一个原因，与其说是喜欢喝白酒，不如说是习惯喝白酒，当然如果一个人习惯了喝白酒，克服了白酒形似水，性似火的特点，那么就会有细细品尝白酒风味的可能。

　　第一次喝白酒的经历，相信也没有多少人是好的，白酒浓浓的酒精味，以及辛辣的感觉会一直伴随大家很久，这种辛辣的感觉也是普通啤酒不可能比拟的。经过了多次复杂的饮酒经历，人们会慢慢地适应了酒精味以及辛辣感觉。中国有大约14亿人口，绝大多数人都有饮酒的经历，经常喝白酒的人也不少，可想而知白酒在中国是多么的受欢迎。

　　在中国，白酒文化历史悠久，甚至白酒也融入了中国古典文学，在各个朝代都有名人与酒的故事，尤其是在唐宋时期，在酒精的作用下，诗人们也做出过很多名作诗赋。发展到了现代，酿酒工艺既传承了古法，也开拓了很多新的手段，白酒变得更加有味道，而且不同香型风味也划分的更加细致。没有天生喜欢喝白酒的人，但总有一些原因能让人举起酒杯。每个人的酒量都有不同，但是我们也会偶尔看到，每次喝酒都容易醉的人，却经常喝酒。虽然醉酒时身体难受，但是就是享受喝酒的过程。

　　你第一次喝酒是因为什么？

　　1、因为好奇

　　出于好奇心接触白酒的人一定很多，小的时候看到长辈们一边畅谈，一边举杯畅饮，都会忍不住想要品尝一下白酒的滋味，当然小的时候一定会被辛辣劝退。但是等到我们长大之后，喝白酒似乎能够成为自己长大了的证明，逢年过节陪着长辈喝两杯，一来二去味蕾自然能够习惯白酒的刺激。

　　2、因为社交

　　因为社交不得不喝酒的人，其实是很难受的，尤其是最初滴酒不沾的人，如果为了工作应酬不得不喝白酒，似乎根本没有心思去好好地品尝白酒带给人的奇幻感觉。但是从古至今，酒桌文化就一直都在，就算不是为了工作，也会遇到各种酒局，比如婚宴、寿宴、满月酒、同学聚会等等，当身边的人都在畅饮的时候，静下心来其实也是能感受到白酒的魅力的。

　　3、因为情绪

　　当我们慢慢习惯了酒精的刺激感后，慢慢地也会享受酒精带给人的麻痹感，微醺的状态是很多爱酒之人追求的。从复杂的酒味中，品尝出一丝甘甜以及暖暖的感觉，能够很好地舒缓心情，开心的时候庆祝喜悦，难过的时候也能让人暂时忘记烦恼，当真是“何以解忧？唯有杜康”。

　　正宗粮食酒酿造出来后，陈味很浓，尤其是浓香型白酒，甚至要存放半年长的时间，才能消除这些味道。白酒当中的成分非常复杂，而且越是好酒内部所含的微量物质越多。

　　之前也和大家说过，白酒的辛辣程度与其本身的酒精浓度无关，辛辣感觉主要来源于白酒内部的醛类、脂类、酸类物质等，这些物质在刚刚酿造好的酒体中非常丰富，经过长时间的存放，会慢慢地沉淀，再次饮用后，酒味依旧却能很大程度的减少辛辣的感觉，所以年份酒、老酒一直都受到了大家的欢迎。
　　作者：酒局长